{"version":"1.0","provider_name":"Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk \u00e9rdek\u00e9ben","provider_url":"https:\/\/healthy.cafeblog.hu","author_name":"Timcsoka","author_url":"https:\/\/healthy.cafeblog.hu\/author\/timcsoka\/","title":"A k\u00f3kusz","html":"

\"coconut1\"Ma is egy \u00e9rdekes tudnival\u00f3val j\u00f6ttem, ami nem m\u00e1s mint a k\u00f3kusz. \u00c9n speciel nagyon im\u00e1dom minden form\u00e1j\u00e1ban, kellemes az illata \u00e9s elmondhatni r\u00f3la hogy ez az egyik legsokoldal\u00fabban hasznos\u00edthat\u00f3 n\u00f6v\u00e9ny. Ez\u00e9rt tekintsd meg hogy mit \u00e9rdemes r\u00f3la tudni..<\/p>\r\n

Az\u00e9rt is igaz a k\u00f3kuszra <\/strong>hogy legsokoldal\u00fabb n\u00f6v\u00e9ny, mert minden r\u00e9sze felhaszn\u00e1lhat\u00f3. T\u00f6rzs\u00e9t <\/strong>\u00e9p\u00edt\u0151anyagk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, levele <\/strong>alkalmas a tet\u0151 fed\u00e9s\u00e9re, term\u00e9se <\/strong>hasznos\u00edthat\u00f3 rostanyagk\u00e9nt, magja <\/strong>viszont enn\u00e9l is t\u00f6bb mint p\u00e9ld\u00e1ul \u00e9lelmiszer, gy\u00f3gyszer, ital \u00e9s k\u00e9mia anyagokat szolg\u00e1l.<\/p>\r\n

\u00c9s most n\u00e9zz\u00fck miket lehet bel\u0151le k\u00e9sz\u00edteni:<\/p>\r\n

\"832505-coconut-oil\"K\u00f3kuszolaj<\/strong><\/p>\r\n

A k\u00f3kuszolaj <\/strong>vagy m\u00e1s n\u00e9ven k\u00f3kuszvaj <\/strong>a k\u00f3kuszp\u00e1lma magj\u00e1nak sz\u00e1r\u00edtott bel\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00edtett n\u00f6v\u00e9nyi olaj.<\/p>\r\n

A frissen sajtolt k\u00f3kuszolaj<\/strong> sz\u00edne feh\u00e9r, \u00edze \u00e9s szaga k\u00fcl\u00f6n\u00f6s, de kellemes. K\u00f6nnyen avass\u00e1 v\u00e1lik, ilyenkor \u00edze \u00e9s szaga cs\u00edp\u0151s, karcos lesz. A k\u00f3kuszolaj szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten vajszer\u0171 24\u00b0C-on megolvad. H\u00e1rom fajt\u00e1ja ismeretes az olaj k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek m\u00f3dja szerint:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Hidegen sajtolt<\/li>\r\n
  2. Sz\u0171z<\/li>\r\n
  3. Finom\u00edtott<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Hidegen sajtolt<\/strong><\/p>\r\n

    A hidegen sajtolt k\u00f3kuszolaj<\/strong> foly\u00e9kony \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 tiszta folyad\u00e9k. Amennyiben az olajat nem h\u0151kezelik, akkor hidegen sajtolt k\u00f3kuszolaj, \u00edgy a k\u00f3kusz minden pozit\u00edv tulajdons\u00e1ga megjelenik az olajban kellemes k\u00f3kuszarom\u00e1j\u00fa lesz \u00e9s a szerkezete sem m\u00f3dosul.<\/p>\r\n

    Sz\u0171z<\/strong><\/p>\r\n

    A sz\u0171z k\u00f3kuszolaj<\/strong> mechanikus \u00faton el\u0151\u00e1ll\u00edtott olaj, mely nem esett \u00e1t az FSZSZ (Finom\u00edt\u00e1s, Sz\u00edntelen\u00edt\u00e9s, Szagtalan\u00edt\u00e1s) folyamat\u00e1n \u00e9s nem is hidrog\u00e9nezt\u00e9k.<\/p>\r\n

    Finom\u00edtott<\/strong><\/p>\r\n

    Az olaj sz\u00edne s\u00e1rg\u00e1s, \u00edze \u00e9s szaga semleges, 24\u00b0C alatt dermed. A finom\u00edtott k\u00f3kuszolaj FSZSZ elj\u00e1r\u00e1son megy kereszt\u00fcl, \u00edgy tiszta, sz\u00edntelen \u00e9s szagtalan olajat kapunk, amely kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas s\u00fct\u00e9shez, f\u0151z\u00e9shez. A finom\u00edt\u00e1s sor\u00e1n az olaj elvesz\u00edti a benne tal\u00e1lhat\u00f3 \u00e9rt\u00e9kes vitaminokat \u00e9s aminosavakat, \u00edgy a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra \u00e9rt\u00e9ktelenebb olajat kapunk.<\/p>\r\n

    Hidrogeniz\u00e1l\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra az olaj magasabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten is stabil marad \u00e9s a vele k\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek hosszabb ideig eltarthat\u00f3ak, \u00e1m kis mennyis\u00e9g\u0171 transz-zs\u00edr is keletkezik, mely k\u00e1ros a szervezetre.<\/p>\r\n

    Felhaszn\u00e1l\u00e1sa \u00e9s \u00d6sszet\u00e9tele:<\/strong><\/p>\r\n

    A k\u00f3kuszolajat els\u0151sorban lakoss\u00e1g haszn\u00e1lja fel f\u0151z\u00e9sre \u00e9s s\u00fct\u00e9sre. Az ipar margarin gy\u00e1rt\u00e1sra, s\u00fct\u0151ipari \u00e9s \u00e9desipari term\u00e9kek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lja. Kis mennyis\u00e9gben a kozmetikai ipar is felhaszn\u00e1lja szappangy\u00e1rt\u00e1sra.<\/p>\r\n

    92%-ban tel\u00edtett zs\u00edrsavakb\u00f3l \u00e1ll.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    \"coconutwater\"K\u00f3kuszv\u00edz<\/strong><\/p>\r\n

    A k\u00f3kuszv\u00edznek nagy szerepe van az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi el\u0151nyeinek tekintet\u00e9ben. Mert az akut hasmen\u00e9sben szenved\u0151knek nagyon kiv\u00e1l\u00f3. Ezenfel\u00fcl a kutat\u00e1sok is kimutatt\u00e1k, hogy ugyan olyan elektrolit egyens\u00fallyal rendelkezik, mint a izot\u00f3ni\u00e1s vizek ez\u00e9rt is alkalmas arra hogy egy hossz\u00fa \u00e9s f\u00e1raszt\u00f3 testmozg\u00e1s ut\u00e1n p\u00f3toljuk vele a folyad\u00e9k vesztes\u00e9get.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    \"513468935_XS\"K\u00f3kusztej<\/strong><\/p>\r\n

    Ez az egyik olyan tej amit nagyon szeretek, mert nem csak hogy eg\u00e9szs\u00e9ges de b\u00e1rmihez fellehet haszn\u00e1lni f\u0151z\u00e9s ter\u00e9n. A k\u00f3kusztejet <\/strong>a k\u00f3kuszmag belsej\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 \u00fcregben a k\u00f3kuszv\u00edz t\u00f6lti ki ami, friss\u00edt\u0151 hat\u00e1s\u00fa \u00e9s \u00e9desk\u00e9s \u00edz\u0171. Bels\u0151, feh\u00e9r h\u00fas\u00e1t ami a korpa lereszelik \u00e9s be\u00e1ztatj\u00e1k forr\u00f3 v\u00edzbe, majd ezut\u00e1n sz\u0171r\u0151n \u00e1tpr\u00e9selik \u00e9s meg is van a k\u00f3kusztej. Min\u00e9l t\u00f6bbsz\u00f6r ism\u00e9telj\u00fck a folyamatot ann\u00e1l s\u0171r\u0171bb \u00e1llagot kapunk. De egy\u00e9bk\u00e9nt nem kell arra v\u00e1llalkozni hogy megvegy\u00fcnk egy k\u00f3kuszdi\u00f3, csak v\u00e1s\u00e1roljunk k\u00f3kuszreszel\u00e9ket vagy k\u00f3kuszpelyhet (lehet\u0151leg bi\u00f3-t) \u00e9s otthonunkban ugyan ezzel az elj\u00e1r\u00e1ssal elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck saj\u00e1t magunk is a k\u00f3kusztej\u00fcnket.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    \"122123_kokusz012-201510171427\"K\u00f3kuszpehely \u00e9s K\u00f3kuszreszel\u00e9k<\/strong><\/p>\r\n

    K\u00f3kuszpelyheket\u00a0<\/strong>a sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasb\u00f3l nyerik ki, ami kis szirmokk\u00e1 vannak apr\u00edtva. Dekor\u00e1lhatjuk vele a desszertjeinket, vagy csipszk\u00e9nt is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00e9s ha finomra van reszelve onnant\u00f3l kedve lesz bel\u0151le\u00a0k\u00f3kuszreszel\u00e9k.<\/strong><\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    \u00c9s most n\u00e9zz\u00fck hogy milyen j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sai is lehetnek ennek a k\u00f3kusznak <\/strong>amit mellesleg az \u00e9let f\u00e1j\u00e1nak is neveznek \u00e9s szerintem nem hi\u00e1ba.<\/p>\r\n

    A k\u00f3kuszdi\u00f3 <\/strong>nem csak hogy t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, de sok vitaminban is gazdag. Ezek a C, E, B1, B3, B5 \u00e9s B6 <\/strong>valamint ugyan \u00fagy meg vannak benne is a rost- \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagok mint a Vas, Szel\u00e9n, N\u00e1trium, Kalcium, Magn\u00e9zium \u00e9s Foszfor. <\/strong>\u00c9s mivel a k\u00f3kusztej <\/strong>lakt\u00f3zmentes \u00edgy k\u00f6nnyed\u00e9n megihass\u00e1k azok is akik lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9gben szenvednek.<\/p>\r\n

    Egy 100 ml-es k\u00f3kusztej konzerv tartalma:<\/p>\r\n

      \r\n
    • 154 kal\u00f3ria<\/li>\r\n
    • 1,4 g feh\u00e9rje<\/li>\r\n
    • 15 g zs\u00edr<\/li>\r\n
    • 3,4 g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

      A k\u00f3kuszdi\u00f3 jelent\u0151s mennyis\u00e9g\u0171 zs\u00edrt tartalmaz, de ellent\u00e9tben m\u00e1s di\u00f3f\u00e9l\u00e9kkel, ezek a zs\u00edrok legink\u00e1bb k\u00f6zepes l\u00e1nc\u00fa tel\u00edtett zs\u00edrsavak form\u00e1j\u00e1ban jelennek meg, ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a laurinsav, amely egy nagyon hasznos vegy\u00fclett\u00e9 alakul \u00e1t a szervezetben. A monolaurin antibakteri\u00e1lis hat\u00e1s\u00fa \u00e9s megakad\u00e1lyozza a v\u00edrusok \u00e9s fert\u0151z\u00e9sek elterjed\u00e9s\u00e9t a szervezetben. Hozz\u00e1j\u00e1rul a sz\u00edvbetegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9hez. A tel\u00edtett zs\u00edrsavak t\u00falzott fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a koszor\u00fa\u00e9r betegs\u00e9gek k\u00f6zti \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s j\u00f3l megalapozott, ez\u00e9rt mivel a k\u00f3kusztej tel\u00edtett zs\u00edrsav tartalma magas, m\u00e9rt\u00e9kkel fogyaszthat\u00f3.<\/p>\r\n

      Mivel nagyon fontos a t\u00e1rol\u00e1s is ez\u00e9rt semmik\u00e9pp nem szabad sok k\u00f3kusztejet elk\u00e9sz\u00edteni otthon, mert hamar romlik, ez\u00e9rt azt javaslom hogy csak annyit k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk el bel\u0151le amit meg is iszunk vagy annyi mennyis\u00e9get amit tudjuk hogy megb\u00edrjuk inni m\u00e9g aznap. A konzervet amit v\u00e1s\u00e1rolunk viszont szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00e1rolhatjuk, amikor viszont felbontottuk akkor tegy\u00fck bele egy olyan \u00fcvegbe amit vissza lehet z\u00e1rni \u00e9s tegy\u00fck be a h\u0171t\u0151be, viszont itt is \u00e9rdemes arra figyelni hogy p\u00e1r napon bel\u00fcl fogyasszuk el, ugyan is a k\u00f3kusz magas olajtartalma miatt hamar avasodik.<\/p>","type":"rich"}